BRANDYWINE PINK, SOI DE TOMATE CU FRUCTE MARI, APRECIAT PENTRU GUST ȘI CALITATE

Brandywine Pink este un soi tradițional de tomate, originar din comunitățile Amish din Statele Unite, recunoscut la nivel mondial pentru calitatea excepțională a fructelor și gustul autentic. Face parte din categoria soiurilor cu creștere nedeterminată, necesitând susținere și conducerea plantei pe parcursul întregii perioade de vegetație.
 
Fructele sunt mari, ușor turtite, de culoare roz intens, cu o greutate medie de 280–450 g, putând depăși această valoare în condiții tehnologice favorabile. Pulpa este densă, cărnoasă, cu un conținut redus de semințe, fiind apreciată pentru echilibrul dintre zaharuri și aciditate. Datorită acestor caracteristici, Brandywine Pink este recomandat în special pentru consum în stare proaspătă, salate și preparate culinare unde gustul reprezintă principalul criteriu de alegere.
 
Soiul poate fi cultivat atât în câmp deschis, cât și în spații protejate (solarii și sere), având o perioadă de vegetație de aproximativ 80–100 de zile de la plantare, în funcție de condițiile de cultură și de temperatură.
 
Producerea răsadurilor începe în lunile februarie–martie, iar pentru o germinare uniformă este recomandată o temperatură a substratului de aproximativ 18–22°C. În condiții optime, răsărirea are loc în 7–14 zile. Repicarea se efectuează după apariția primelor frunze adevărate, iar înainte de plantarea definitivă răsadurile trebuie călite treptat pentru adaptarea la condițiile din câmp.
 
Plantarea se realizează după dispariția riscului de îngheț și numai în sol bine încălzit. Temperaturile scăzute ale solului afectează dezvoltarea sistemului radicular, încetinesc creșterea plantelor și favorizează apariția bolilor. Distanța recomandată este de aproximativ 45 cm între plante, pentru a asigura o bună aerisire și o dezvoltare echilibrată a tufei.
 
Fiind un soi cu creștere viguroasă, Brandywine Pink necesită palisare, copilit și o nutriție echilibrată, pentru a susține formarea fructelor de dimensiuni mari și pentru a menține calitatea producției pe întreaga perioadă de recoltare.
 
Recoltarea începe, de regulă, în luna iunie și poate continua până în octombrie, în funcție de epoca de plantare și de condițiile climatice. Deși nu este un soi orientat spre producții foarte ridicate sau transport pe distanțe lungi, Brandywine Pink rămâne unul dintre cele mai apreciate soiuri tradiționale datorită gustului superior și aspectului comercial deosebit, fiind preferat atât de cultivatorii pasionați, cât și de fermele care valorifică tomate premium pe piața locală.