UN NOU SOI DE MĂR ÎN DEZVOLTARE: Productivitate, gust și rezistență la boli

Cercetătorii lucrează la un nou soi de măr care ar putea ajunge, în câțiva ani, în livezi și pe rafturile magazinelor. Cercetătorii urmăresc un fruct cu gust plăcut, aspect comercial bun și rezistență mai mare la păstrare, astfel încât să suporte mai ușor transportul și depozitarea.
 
Proiectul este dezvoltat de organizația Associated International Group of Nurseries (AIGN), în colaborare cu Vineland Research & Innovation Centre din Canada. Specialiștii testează mai multe selecții de mere, le analizează în laborator, dar le și evaluează prin degustări. Aroma, echilibrul dintre dulce și acid, crocantul pulpei și culoarea cojii sunt printre criteriile de bază. În paralel, sunt urmărite rezistența la boli și comportamentul fructelor după recoltare, scrie FreshPlaza.
 
Din punct de vedere tehnic, pentru pomicultori sunt analizate mai multe caracteristici importante: productivitatea pomilor, adaptarea la diferite condiții de climă, toleranța la boli precum focul bacterian și rapănul, capacitatea de păstrare în depozite frigorifice, fermitatea pulpei după câteva luni de stocare, precum și uniformitatea fructelor ca mărime și culoare. De asemenea, cercetătorii utilizează markeri genetici pentru a identifica mai rapid trăsăturile dorite și pentru a scurta etapele de selecție.
 
Noul soi nu este modificat genetic. Este obținut prin metode clasice de încrucișare, însă procesul este susținut de tehnologii moderne de analiză. Practic, se combină selecția naturală cu instrumente științifice care ajută la alegerea celor mai promițătoare variante. Ca reper, în parteneriate anterioare au fost lansate pe piață soiuri de mere devenite cunoscute la nivel internațional, precum Rockit™, Dazzle™, Sassy™, Lemonade® și Smitten®, menționate drept exemple de proiecte comerciale reușite.
 
Dezvoltarea unui soi de măr nu este rapidă. De la primele testări până la o eventuală lansare pe piață pot trece între șase și zece ani. În această perioadă, pomii sunt plantați în mai multe regiuni, monitorizați sezon după sezon și comparați cu soiurile deja cunoscute.
 
Obiectivul cercetătorilor este: un măr gustos, crocant, ușor de cultivat și rentabil pentru fermieri. Dacă testele vor confirma așteptările, noul soi ar putea deveni, în timp, o opțiune atractivă atât pentru producători, cât și pentru consumatori.