CONTROALE MAI STRICTE PENTRU CARNE ȘI PRODUSE DE ORIGINE ANIMALĂ, DE LA ABATOR PÂNĂ LA FRONTIERĂ

Controalele asupra cărnii și a altor produse de origine animală vor fi efectuate după proceduri uniforme, de la etapa de producție și sacrificare până la distribuție și introducerea mărfurilor în țară. Noile cerințe, aprobate de Guvern și publicate în Monitorul Oficial, vizează siguranța alimentelor, trasabilitatea produselor și protecția consumatorilor.
 
În abatoare vor fi reglementate mai clar inspecțiile realizate înainte și după sacrificarea animalelor. Autoritățile vor verifica starea acestora, respectarea condițiilor sanitar-veterinare, trasabilitatea cărnii și aplicarea mărcilor de identificare. Sunt stabilite și procedurile pentru sacrificările de urgență, precum și frecvența auditurilor efectuate în unități.
 
Pe întregul lanț de producție, prelucrare și distribuție a cărnii, controalele vor fi realizate sub responsabilitatea medicilor veterinari oficiali. În cazul depistării unor neconformități, autoritățile vor aplica măsurile prevăzute pentru prevenirea introducerii pe piață a produselor care pot prezenta riscuri pentru consumatori.
 
Totodată, animalele și anumite categorii de mărfuri care intră în Republica Moldova, tranzitează țara sau sunt transbordate vor fi verificate după reguli comune la posturile de control de la frontieră.
 
Informațiile despre aceste verificări vor fi gestionate printr-un sistem electronic destinat controalelor oficiale din domeniul agroalimentar. Platforma urmează să fie interconectată cu Registrul de stat al controalelor și va permite preluarea automată a datelor primare colectate de autoritățile publice.
 
Noile prevederi stabilesc inclusiv responsabilitățile instituțiilor competente și cerințele minime de pregătire pentru personalul implicat în efectuarea controalelor oficiale. Scopul este aplicarea acelorași proceduri la toate etapele lanțului alimentar și identificarea mai rapidă a produselor neconforme.