Busuiocul are mai multe varietăți, cele mai populare fiind busuiocul genovez (ideal pentru prepararea sosului pesto), busuiocul thailandez (cu arome de anason) și busuiocul violet (folositul pentru aspectul decorativ). Alegerea varietății depinde de scopul culinar și preferințele gustative.
Citește și: ROINIŢA, MELISSA SAU BUSUIOCUL STUPULUI: CULTIVARE, BENEFICII
Pregătirea terenului sau a recipientelor de cultivare
Busuiocul preferă soluri bine drenate, fertile și bogate în materie organică, cu un pH cuprins între 6,0 și 7,5. Înainte de plantare, solul trebuie să fie bine afânat și îmbogățit cu compost sau să îngrășăminte organice. Dacă busuiocul este cultivat în ghivece, acestea trebuie să aibă un diametru de cel puțin 20 cm și găuri de drenaj.Plantarea busuiocului
Semințele de busuioc se plantează primăvara, când temperatura solului depășește 15°C. Ele se așază la o adâncime de 0,5 cm și se acoperă ușor cu pământul. Răsadurile pot fi plantate direct în grădină sau în ghivece la o distanță de 20-30 cm între plante, pentru a permite o bună aerisire.Citiți și: CUM SE CULTIVĂ MĂRARUL, CIMBRUL, BUSUIOCUL ȘI CORIANDRUL. Sfaturi bune de pus în practică
Busuiocul necesită udări regulate, fără băltire, deoarece dar excesul de apă poate duce la putrezirea rădăcinilor. Plantele de busuioc au nevoie de cel puțin 6-8 ore de lumină solară directă pe zi pentru creșterea sănătoasă. Frunzele de busuioc se recoltează înainte de înflorire, deoarece atunci au cel mai intens parfum. Este recomandat să ciupiți vârfurile pentru a stimula ramificarea și creșterea frunzelor noi.
Protecția împotriva dăunătorilor
Busuiocul este sensibil la afide, acarieni și melci. Pentru protecție, se pot folosi soluții organice, cum ar fi ceaiul de urzică, uleiurile esențiale diluate sau metoda de cultivare companion (plantarea busuiocului lângă roșii sau ardei pentru protecție reciprocă).Beneficiile busuiocului pentru sănătate
Busuiocul conține vitaminele A, C și K, precum și minerale precum calciu, magneziu și fier, esențiale pentru sănătatea oaselor și a sistemului cardiovascular. Compușii antioxidanți, eugenolul, luteolina și acidul rosmarinic, protejează celulele precum stresul oxidativ și reduc inflamațiile din organism. Busuiocul are proprietăți carminative, ajutând la reducerea balonării, durerilor abdominale și problemelor digestive.Busuiocul conține compuși activi, precum eugenolul și cineolul, care au proprietăți antibacteriene și antivirale puternice. Acești compuși ajutați la combaterea infecțiilor bacteriene și inhibă dezvoltarea anumitor virusuri, contribuind astfel la întărirea sistemului imunitar. Consumul regulat de busuioc poate sprijini organismul în lupta împotriva unor infecții comune și reduce riscul de contaminare bacteriană în alimente.
Spor la grădinărit!