În urmă cu aproximativ 20 de ani, familia a început cu două capre, cumpărate pentru a asigura lapte proaspăt copiilor. Ulterior, interesul pentru creșterea caprinelor a crescut, iar efectivul s-a extins odată cu diversificarea raselor, scrie Moldova1.
Pe piața Republicii Moldova au apărut mai multe rase de capre, eram foarte curios și am mai cumpărat o altă rasă, apoi o altă rasă și tot așa s-a mărit afacerea noastră de familie. Acum avem 160 de capete, spune Sergiu Garaba.
Dezvoltarea fermei a venit în timp, pe măsură ce familia a acumulat experiență și a adaptat activitatea la cerințele pieței. Munca zilnică presupune îngrijirea animalelor, mulsul și colectarea laptelui, fără program fix sau zile de pauză, iar în perioadele de sărbători cererea pentru produsele caprine crește.
Un element important în activitatea fermei este respectarea normelor de igienă, esențiale pentru obținerea unui lapte de calitate.
Rolul meu este să am grijă de igienă, de curățenie, de dezinfectarea ustensilelor, aparatului de muls. Pentru un lapte curat, de calitate, trebuie igienă bună, menționează Maria Garaba.
Pentru a-și dezvolta afacerea, familia s-a alăturat Clusterului OviCaprin Cimișlia-Basarabeasca, ceea ce le-a permis accesul la proiecte și investiții în infrastructură.
Cu proiectele de la cluster noi am putut să ne dezvoltăm, am făcut un grajd mai mare pentru animale, ca să putem crește efectivul, explică proprietarul fermei.
În pofida provocărilor legate de resursele financiare și modernizare, familia continuă să investească în dezvoltare, mizând pe creșterea treptată și pe valorificarea produselor locale.
Suntem în țara noastră, acasă. Afacerea aceasta ne ține legați de patrie și de familie, spune Maria Garaba.