Totul a început în 2023 din dorința de a fi împreună acasă. Soțul meu era plecat peste hotare și viața la distanță nu era ușoară. Ne-am întrebat ce am putea face aici, la noi, ca să fim alături și să avem un venit stabil. Am cumpărat primele 100 de prepelițe doar pentru familie, pentru ouă și carne sănătoasă pentru copii. Cu timpul însă, oamenii din sat au început să ne ceară produse și am înțeles că poate deveni mai mult decât un hobby, povestește Nicoleta.
Pe măsură ce cererea a crescut, familia a investit în infrastructură și echipamente, cu sprijin extern obținut prin programe dedicate tinerilor antreprenori. Investițiile au permis trecerea de la creșterea pentru consum propriu la o producție organizată, cu procese standardizate și capacitate mai mare de lucru.
Ulterior, cu sprijinul Uniunii Europene, am reușit să facem un pas mare. Am procurat un incubator profesional, un generator, un tocător de furaje, un aparat de opărit și o masă de inox pentru procesare. Toate aceste echipamente ne ajută să lucrăm mai eficient, să păstrăm curățenia și calitatea produselor noastre, explică antreprenoarea.
În prezent, ferma numără peste 1.500 de prepelițe, iar activitatea este organizată în jurul unui ciclu complet — incubare, creștere, procesare și valorificare. Oferta include ouă pentru consum și incubare, pui de prepeliță și carne, atât proaspătă, cât și marinată. Hrana păsărilor este pregătită în gospodărie, iar accentul este pus pe controlul ingredientelor și pe menținerea unui flux constant de producție. Vânzările se realizează în principal la nivel local, către persoane fizice și mici comercianți din zonă, pe baza comenzilor directe.
Astăzi, avem deja peste 1.500 de prepelițe. Oferim ouă pentru consum și incubare, pui de prepeliță, carne proaspătă sau marinată. Totul este crescut natural, fără adaosuri, iar hrana o pregătim chiar noi acasă. Pentru noi, prepelițele nu sunt doar o afacere, ci și un mod de viață sănătos, spune Nicoleta.
Modelul de lucru este unul familial, cu responsabilități împărțite între membrii gospodăriei, ceea ce permite menținerea costurilor și adaptarea rapidă la cerințele pieței locale. Dezvoltarea a fost treptată, dar cu investiții în echipamente și igienă, elemente esențiale pentru produse de origine animală.
În viitor, vrem să ne extindem, să construim o hală mai mare și să colaborăm cu magazine locale, ca produsele naturale să ajungă mai ușor la oameni. Datorită acestei experiențe am înțeles că nu trebuie să pleci departe ca să reușești. Dacă muncești cu drag și crezi în ceea ce faci, se poate și aici, acasă, afirmă antreprenoarea.