SECETA A REDUS RECOLTA DE PRUNE ÎN FRANȚA. Fructele sunt mai mici, dar mai dulci

Sezonul prunelor din Franța se apropie de final după o vară în care seceta și valurile de căldură au redus recolta și au afectat calibrul fructelor. Pe rafturi, situația este diferită: prunele au un conținut ridicat de zahăr, iar comercianții raportează vânzări bune și cumpărări repetate, potrivit FreshPlaza.
 
Campania a început în jurul datei de 20 iunie, cu aproximativ zece zile mai devreme decât de obicei. Primele soiuri au fost cele mai afectate de căldură, astfel că volumele recoltate în iulie au fost sub așteptări. În august și septembrie, cantitățile s-au apropiat de estimările inițiale, însă fructele au rămas, în general, mai mici decât într-un sezon obișnuit, în pofida irigării.
 
Temperaturile ridicate au favorizat, în schimb, acumularea zahărului. Potrivit organizației producătorilor AOPn Prune, gustul a fost unul dintre principalele atuuri ale recoltei din acest an. Unii comercianți au observat că clienții au revenit să cumpere prune, ceea ce a susținut vânzările chiar și în condițiile unei oferte fluctuante.
 
Disponibilitatea variabilă a fructelor i-a obligat pe comercianți să ajusteze cantitățile expuse și campaniile de promovare. Organizația producătorilor spune că această adaptare a ajutat la menținerea unui ritm bun al vânzărilor, fără presiune suplimentară asupra unei producții afectate de vreme.
 
Deși sezonul a început devreme, prunele franceze ar putea rămâne pe piață până la începutul lunii noiembrie. Condițiile din august au permis păstrarea fructelor în stare bună, iar în ultimele săptămâni ale campaniei sunt prevăzute noi acțiuni de promovare.
 
Pentru producători, rezultatele comerciale vin după luni dificile de lucru în livezi, marcate de temperaturi extreme și de necesarul mare de irigare. Sezonul arată cât de mult poate influența vremea cantitatea și aspectul fructelor, chiar și atunci când calitatea gustativă se menține.