Porumbelele sunt bogate în:
- vitamina C
- taninuri și flavonoide
- acizi organici (malic, citric)
- pectine și fibre
- minerale precum fier, potasiu și magneziu
Această compoziție le conferă un profil nutrițional rar întâlnit în fructele sălbatice, transformându-le într-un aliment funcțional cu efecte benefice asupra organismului.
Citește și: ZIZIPHUS, BENEFICII: Fructul cu conținut record de vitamina C
Beneficii pentru sănătate
Datorită conținutului ridicat de taninuri, porumbelele sunt recunoscute pentru efectul lor astringent și sunt folosite tradițional în ameliorarea tulburărilor digestive, în special diaree și colite ușoare. Antioxidanții din fruct ajută la întărirea sistemului imunitar și susțin procesele de detoxifiere, stimulând eliminarea toxinelor prin efectul lor diuretic. Consumul regulat poate contribui și la reducerea inflamațiilor și la tonifierea mucoaselor, fiind recomandat în curele de toamnă pentru refacerea organismului.
Cum se consumă și cum se utilizează
Deși gustul crud este foarte astringent, porumbelele devin mai dulci după primele brume, moment considerat ideal pentru recoltare. Pot fi transformate în siropuri, gemuri, ceaiuri sau lichioruri tradiționale, dar și uscate pentru utilizare ulterioară. În medicina populară, infuzia din fructe sau flori era folosită și ca remediu calmant, având proprietăți sedative ușoare.
Citește și: CĂTINA: BENEFICII ȘI PROPRIETĂȚI. Substanțe active importante
Culesul din flora spontană
Culesul porumbelei se face cu precauție, deoarece arbuștii sunt spinoși. Recoltarea se desfășoară de obicei după apariția brumei, când pulpa devine mai moale și fructele capătă o aromă distinctă. Este recomandată uscarea lor în locuri aerisite, ferite de razele directe ale soarelui, pentru păstrarea proprietăților terapeutice.
Se pot cultiva porumbelele?
Deși sunt considerate fructe sălbatice, porumbarul poate fi cultivat cu ușurință în gospodării sau plantații ecologice. Este un arbust rezistent, care nu necesită tratamente fitosanitare și se adaptează solurilor sărace. Cultivarea sa poate aduce beneficii duble: pe lângă producția de fructe, arbuștii de porumbar pot fi utilizați și ca gard viu natural sau perdea de protecție.