UNT, MARGARINĂ SAU SPREAD? Cum alegem corect, care sunt diferențele?

În contextul apariției pe rafturi a unor produse cu ambalaje asemănătoare, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) atrage atenția asupra modului în care sunt etichetate și prezentate alimentele cu adaos de grăsimi vegetale. Instituția subliniază că dreptul consumatorului de a alege informat nu trebuie îngrădit de etichete ilizibile sau de plasarea incorectă a produselor în magazine.
 
Specialiștii ANSA menționează că diferențele dintre unt, margarină și spread-uri nu țin doar de denumire, ci în primul rând de compoziție. Deși toate aceste produse sunt legale și pot fi consumate în siguranță atunci când respectă normele, ele aparțin unor categorii distincte și trebuie prezentate clar pentru a evita confuziile.
 
Citește și: PEȘTE PROASPĂT SAU CONGELAT? La ce trebuie să fii atent în magazin

Un unt adevărat trebuie să aibă cel puțin 80% grăsime. În ingrediente trebuie să fie indicată smântâna sau laptele pasteurizat. Margarina, în schimb, este produsă din grăsimi vegetale. Untul trebuie să aibă o culoare uniformă și un miros plăcut, fără note acre, iar păstrarea corectă la frigider ajută la prevenirea absorbției mirosurilor străine, explică reprezentanții ANSA.
 
Agenția amintește că legislația obligă operatorii economici să ofere informații clare, precise și ușor de citit pe etichetă. Sunt interzise practicile care pot induce în eroare consumatorul, precum sugerarea prezenței laptelui sau smântânii atunci când acestea au fost înlocuite cu grăsimi vegetale ori prezentarea produsului ca având proprietăți speciale, deși acestea sunt comune tuturor alimentelor similare.

Citește și: UNT, BRÂNZĂ, LAPTE: Semne ce arată dacă produsul este sau nu de calitate
 
Un alt aspect important vizează modul de expunere la raft. Conform reglementărilor în vigoare, produsele de origine animală care conțin substituenți vegetali trebuie plasate în zone distincte față de produsele 100% naturale, pentru a reduce riscul unei alegeri eronate.
 
ANSA îndeamnă consumatorii să citească atent eticheta și să verifice lista ingredientelor înainte de cumpărare, iar în cazul depistării unor neconformități să sesizeze instituția. Totodată, agenția încurajează orientarea spre produsele fabricate local, menționând că acestea sunt supuse controalelor periodice de siguranță și contribuie la susținerea economiei naționale.