- Controlezi înălțimea tufei.
- Stimulezi creșterea lăstarilor tineri, care sunt cei mai productivi.
- Influențezi mărimea fructelor.
- Înlături ramurile uscate și bolnave.
- Controlezi perioada de coacere.
- Prevenția supra-producției, care vine la braț cu fructe mici, de calitate inferioară.
- Înlocuiești ramurile vechi, menținând totodată o tufă sănătoasă, aerisită și garnisită cu ramuri tinere, puternice și foarte productive.
- Mărești perioada de viață a plantei.
Mugurii de rod se formează spre sfârșitul verii, la scurt timp după ce se recoltează. Iarna sunt foarte vizibili, tot atunci se pot număra și astfel se estimează viitoarea producție – 1 mugure de rod poate produce între 4-8 fructe.
Pentru fructe mari de calitate superioară trebuie să păstrăm creșterile tinere (1-2 ani) și să înlăturăm ramurile vechi, de tip mătură.
Tăierile la plante de 0-3 ani
- Înlăturăm ramurile cu muguri de rod (în special vârfurile).- Tăierile de formare se execută iarna-primăvara.
- La plantele tinere găsim mereu creșteri slabe care îngheață iarna le eliminăm sau le scurtăm la câțiva centimetri.
Tăierea plantelor după plantare
- Tăiem 1/2 sau 2/3 din plantele tinere pentru formarea tufei.- Eliminăm toți mugurii de rod.
Tăieri în Anul I
- Scopul principal este să evităm producția de fructe și să formăm tufa.- Cu tăierile de formare din primul an, eliminăm toți mugurii de rod, astfel că arbustul are creșteri vegetative bogate și până la toamnă o să crească în mărime și va produce mai mulți muguri de rod.
Tăieri în Anul 2
- Eliminăm tot ce este uscat, bolnav, creșterile firave și răsucite.- Păstrăm ramurile viguroase, drepte.
- Putem începe să lăsăm muguri de rod, dar nu foarte mulți – astfel ca producția din anul 2 este una mică – 1-1,5t/ha.
Tăieri înainte de Prima recoltă?
- Lăsăm destui muguri de rod pentru un prim cules, dar ne concentrăm încă pe creșteri vegetative.
- În toamnă, tufa de afin o să fie mult mai bine crescută și cu mute creșteri noi garnisite cu muguri de rod.
Tăieri în Anul 3
Tufa de afin este bine crescută și capabilă să susțină o recoltă bogată. Totuși pentru a nu obosi planta, este indicat să înlăturam 30-40% din mugurii de rod. Începem să alegem creșteri noi de la bază pentru a le înlocui pe cele vechi. Recolta o să ajungă la 4-7t/ha în funcție de soi.Soiul Chandler
- Soi viguros, cu creșteri și lemnificări rapide – în anul 3 de la plantare tufa este formată și pregătită pentru a susține o recoltă bogată.
- În primii 2 ani, rodul a fost înlăturat complet.
- 7t/ha în anul 3 de la plantare.
Tăieri în Anul 4
Soiul Elliot- Un soi extrem de viguros cu foarte multe creșteri.
- Eliminăm toate creșterile slabe, lovite, bolnave și eliberăm mijlocul tufei.
- Normăm rodul!
Tăieri de întreținere, plante mature
La maturitate, plantele se mențin la o anumită formă, cu tufa aerisită, cu creșteri tinere ce înlocuiesc an de an creșterile vechi. Eliminăm creșterile ce ating bilonul. Eliminăm creșterile răsucite, slabe, bolnave, uscate și cele au crescut orizontal.Efectuați tăierile în fiecare an pentru a întinerii mereu planta și a menține un rod bogat. Tăierile țin sub control bolile prin eliminarea ramurilor afectate. Tăierile efectuate între ianuarie-martie sunt cele mai eficiente. De reținut că o tufă sănătoasă, puternică și roditoare trebuie să aibă creșteri de diferite vârste în proporții egale: tulpinile lemnificate de 3-4 ani sunt stâlpii tufei, cele de 2 ani echilibrează forma, iar cele de 1 an împrospăteză anual planta și mențin o producție valoroasă an de an.