CÂND SE RECOLTEAZĂ RĂDĂCINILE DE PĂPĂDIE: Perioade optime și reguli corecte

Recoltarea rădăcinilor de păpădie (Taraxacum officinale) se face în două perioade-cheie ale anului: toamna târziu și primăvara devreme. Momentul ales influențează direct conținutul de substanțe active și calitatea produsului final.
 
Toamna (septembrie–noiembrie) este considerată perioada optimă pentru recoltare. După încheierea ciclului vegetativ, planta își retrage rezervele în rădăcină. În această fază, concentrația de inulină, substanțe amare și compuși bioactivi este maximă. Rădăcinile sunt mai groase, mai dense și mai bogate în principii active, fiind preferate pentru uz medicinal și procesare.
 
Primăvara devreme (martie–aprilie) este a doua fereastră de recoltare, înainte de pornirea intensă în vegetație. Rădăcinile pot fi utilizate, însă conținutul de substanțe active este mai redus comparativ cu toamna, deoarece planta începe să consume din rezerve pentru formarea frunzelor și a tulpinii florale.
 
Citește și: CUM SE FACE TINCTURA DE PĂPĂDIE ȘI CE BENEFICII ARE PENTRU FICAT ȘI DIGESTIE

Nu se recomandă recoltarea în perioada de înflorire, deoarece în acest moment resursele plantei sunt direcționate către partea aeriană, iar rădăcina își pierde din valoare.
 
Recoltarea se face pe timp uscat, preferabil după câteva zile fără precipitații. Solul trebuie să fie ușor umed, pentru a permite extragerea rădăcinii fără rupere. Se utilizează unelte simple (hârleț, furcă), iar rădăcina se extrage complet, fără secționare.
 
Se aleg zone nepoluate, departe de drumuri intens circulate, terenuri tratate chimic sau surse de contaminare. Păpădia absoarbe ușor substanțe din sol, iar calitatea materiei prime depinde direct de mediul în care a crescut.
 
După recoltare, rădăcinile se scutură de sol, se spală rapid în apă rece și se îndepărtează părțile deteriorate. Rădăcinile groase se pot secționa longitudinal pentru o uscare uniformă.
 
Citește și: PĂPĂDIA: BENEFICII. Preparate din păpădie, rețete, indicații terapeutice

Uscare și depozitare
Uscarea se face în strat subțire, în spații bine ventilate, ferite de soare direct sau în uscătoare la temperaturi de 40–50°C. Rădăcinile sunt considerate uscate când devin rigide și se rup ușor. Se depozitează în ambalaje de hârtie sau pânză, în locuri uscate și întunecoase.
 
Alegerea corectă a momentului de recoltare și respectarea etapelor de manipulare influențează direct calitatea și utilizarea ulterioară a rădăcinilor de păpădie, fie că sunt destinate consumului, procesării sau utilizării în scopuri medicinale.