Arpagicul este, de fapt, ceapa mică (bulbișori) care se plantează pentru a obține ceapă verde sau ceapă uscată de consum. Este o cultură rezistentă, cu întrebuințări multiple în bucătărie și un gust care nu poate fi comparat cu cel al cepei din comerț.
Cum pregătim arpagicul pentru plantare
Alege doar bulbi sănătoși, tari la atingere, fără mucegai sau pete moi. Se recomandă bulbi de 10-21 mm pentru ceapă de consum. Cu 7-10 zile înainte de plantare, arpagicul se ține într-un loc cald (25-30°C) pentru a preveni formarea tijei florale. Pentru prevenirea bolilor, poți ține arpagicul 1-2 ore într-o soluție de apă cu puțin permanganat de potasiu sau un fungicid natural.Citește și: CULTIVAREA CEPEI DIN ARPAGIC: Semănat, fertilizare, îngrijire
Cum alegem locul potrivit în grădină
Ceapa iubește lumina. Alege o zonă bine luminată pe tot parcursul zilei. Arpagicul nu suportă băltirea apei. Ideal este un sol ușor, luto-nisipos, bogat în materie organică. Evită locurile unde ai cultivat ceapă, usturoi sau praz anul trecut – pentru a preveni bolile și dăunătorii.Când se plantează arpagicul
- Primăvara devreme, imediat ce solul se dezgheață și se poate lucra – în general, din a doua jumătate a lunii martie până la mijlocul lui aprilie, în funcție de zonă.
- Toamna, în zonele cu ierni blânde – arpagicul se poate planta și în octombrie pentru o recoltă timpurie primăvara.
Se sapă pământul la 20-25 cm adâncime cu câteva săptămâni înainte. Se aplică compost sau gunoi de grajd bine fermentat. Se trasează rânduri la 20-25 cm distanță. Se plantează bulbi la 3-5 cm adâncime și la 5-10 cm distanță între ei. Se udă ușor după plantare, doar dacă solul este foarte uscat.
Culturi vecine pentru arpagic
Arpagicul este o plantă prietenoasă, dar are și preferințe. Iată ce plante îi plac în grădină:- Morcovi – își protejează reciproc rădăcinile de dăunători.
- Salată verde – nu concurează pentru nutrienți.
- Căpșuni – pot fi plantați în alternanță pentru un efect de protecție.
- Sfeclă, ridichi, spanac – se dezvoltă bine împreună cu arpagicul.
Evitați:
- Fasole, mazăre – aceste leguminoase nu se înțeleg cu ceapa și pot reduce creșterea acesteia.
- Îngrijirea culturii de arpagic
- Udare moderată – doar în perioadele secetoase.
- Plivirea buruienilor – regulat, pentru ca arpagicul să nu fie sufocat.
- Rărirea plantelor – dacă au fost plantate prea des, se pot rări după ce răsar.
- Fertilizarea – o dată sau de două ori cu macerat de urzică sau ceai de compost, dacă frunza pare slabă.
Recoltarea arpagicului
- Pentru ceapă verde – după 6-8 săptămâni de la plantare.
- Pentru ceapă uscată – când frunza începe să se îngălbenească și să se usuce (iulie-august). Se scoate și se lasă la uscat 7-10 zile într-un loc aerisit.
Dacă urmezi pașii corecți, vei avea ceapă gustoasă și sănătoasă. Alege un loc bun, pregătește arpagicul cum trebuie și ai grijă de el cu drag.