Importanța aflării găinilor în aer liber
Creșterea găinilor ouătoare în aer liber este o formă de creștere foarte apropiată de cea naturală. O creștere în aer liber bine organizată prezintă avantaje semnificative în comparație cu creșterea găinilor ouătoare doar în spații închise:- o stare de sănătate mai bună a animalelor datorită schimbării stimulilor climatici;
- alimentație mai variată datorită consumului de masă verde, insecte și viermi;
- mai puțin ciupit de pene între găini datorită spațiului mai mare pentru păsări în adăpost.
Pe de altă parte, animalele ținute în aer liber sunt expuse la factori externi, ca starea timpului, dușmanii naturali, paraziții și gazdele lor intermediare, cum ar fi insectele și viermii. În plus, densitatea mare a păsărilor în zonele exterioare lângă adăposturi duce la o încărcătură mare de nutrienți din dejecții și la infiltrarea acestora în sol. Aceste lucruri au ca rezultat o serie de obligații pentru crescătorii de animale:
- trebuie asigurată securitatea și bunăstarea animalelor;
- din punct de vedere ecologic și igienic, trebuie evitată încărcarea excesivă cu nutrienți a solului de lângă adăpost.
Diferite zone de activitate
După lăsarea întunericului, găinile sălbatice se urcă în copaci sau în tufișuri pentru a se ascunde de prădători. Culcușul este punctul de plecare pentru explorarea zonelor de hrănire, pentru scăldatul în nisip și pentru depunerea ouălor în locuri adăpostite. Diversele zone de activitate trebuie să fie recreate în cel mai bun mod posibil în procesul de creștere a găinilor ouătoare în agricultură, pentru a permite păsărilor să se comporte într-un mod adecvat conform speciei lor și pentru a le oferi o protecție suficientă. Sistemele de creștere cu adăpost, verandă, țarc exterior cu sol acoperit și padoc cu structuri pot, de asemenea, să satisfacă nevoile naturale ale găinilor ouătoare din fermele cu număr mare de capete.Adăposturile pentru păsări
Găinile ouătoare își petrec noaptea în adăpost și depun ouăle în cuiburi protejate. Stinghiile la diferite înălțimi (o componentă a sistemelor de adăposturi pentru păsări) oferă găinilor posibilități de retragere și de odihnă. De asemenea, în adăpost se află echipamente de furajare și adăpare. O mare parte din dejecții se acumulează în adăpost. De acolo ele pot fi ușor îndepărtate și utilizate pentru fertilizarea solului.Voliera acoperită (numită și verandă, grădină de iarnă, solariu) Această încăpere cu podeaua acoperită cu așternut moale, neîncălzită, care se învecinează direct cu clădirea adăpostului, permite trecerea de la adăpostul cu un microclimat uniform, la condițiile meteorologice schimbătoare în aer liber.
Țarcul exterior cu așternut (numit și curte, loc de adăpost pentru vreme rea sau zonă cu paie/rumeguș) Partea exterioară de teren adiacent adăpostului, așternut cu paie/rumeguș, separat de padoc.
Padocul (numit și pășune, padoc înierbat) Spațiu îngrădit, cu vegetație permanentă și structuri naturale și, dacă este necesar, artificiale, unde găinile ouătoare se pot comporta ca în mediul natural, cu restricții minime.
Amenajarea adăpostului
Un adăpost pentru creșterea ecologică a găinilor ouătoare conține următoarele elemente:
Podea cu așternut
- Materiale potrivite pentru așternut: materiale friabile și uscate, cum ar fi rumeguș de lemn sau paie tocate.
Stinghii
- Permit găinilor să doarmă și să se odihnească fără a fi deranjate, precum și să evite alte găini din cârd în caz de conflict.
- Pentru ca reflexul de prindere să funcționeze și pentru ca găinile să se așeze fără efort, stinghiile trebuie să aibă o secțiune transversală de cel puțin 3 × 3 cm (cerință Bio Suisse) și să aibă marginile rotunjite.
- În voliera acoperită pot fi instalate stinghii suplimentare pentru odihnă.
Cuibare de ouat
- Cuibarele trebuie să fie ușor accesibile și atractive pentru păsări. În timp ce intrarea trebuie să fie clar vizibilă, interiorul trebuie să fie întunecat și căptușit cu materiale moi.
- Cuibarele trebuie să respecte cerințele standardului ales. Nu toate modelele de cuibare sunt autorizate.
- În funcție de modelul de cuibar, colectarea ouălor se face în mod automat sau manual.
Iluminare artificială
- Servește ca supliment la lumina de zi obligatorie și permite corectarea duratei naturale a zilei. Durata zilei prelungite în mod artificial nu poate depăși 16 ore (Regulamentul UE 2018/848, CH-Bio-V).
- Asigură o iluminare uniformă a adăpostului și împiedică găinile să caute locuri întunecate prin adăpost pentru a-și depune ouăle.
Ventilație
- În adăposturile mici, ventilația naturală poate fi suficientă.
- În hale, sistemele de ventilație artificială sunt necesare pentru a asigura un microclimat sănătos.
- În sistemele de creștere în aer liber, instalarea ventilației poate fi dificilă din cauza deschiderilor către voliera acoperită - un specialist ar putea ajuta. Toate sistemele de ventilație au avantaje și dezavantaje.
- Climatul interior trebuie verificat zilnic și ajustat, dacă este necesar, prin intermediul ventilației.
Hrănitori și adăpători
- În halele mai mici, adăpătorile și hrănitorile pot fi umplute manual.
- În halele mari, se folosesc de obicei sisteme de furajare automate în lanț sau în spirală. Aici, furajele sunt transportate printr-o conductă de la silozul de furaje la un buncăr, de unde intră în adăpost pe o bandă transportoare.
- Adăpătorile de tip biberon (cu niplu) nu sunt recomandate sau sunt interzise (Bio Suisse). Din această cauză, în halele ecologice mai mari sunt utilizate în principal adăpători automate cu cupă.
- Amplasarea adăpătoarelor și a hrănitorilor în locuri diferite încurajează găinile să se miște.
Îndepărtarea dejecțiilor
- Îndepărtarea dejecțiilor se poate face mecanic, cu ajutorul unei benzi pentru dejecții, sau manual, în adăposturile mici.
- Zonele de sub stinghii și de sub hrănitori și adăpători ar trebui curățate de mai multe ori pe săptămână, dar cel puțin o dată la două săptămâni, deoarece aici se acumulează cea mai mare cantitate de dejecții.
Bibliografie: Creșterea ecologică a găinilor ouătoare în sistem free-range